おふくのシンプルライフダイアリー

心地よく暮らしたいアラフォー主婦の日々の記録

おでん解禁!!我が家の変わりおでん★晩御飯

 

こんにちは、おふくです。

 

最近急激に寒くなってきましたね。寒くなったらやっぱりおでん🍢〜✨

 

こんな日のために、安売りでゲットした大根を米ぬかでゆでて冷凍しておきました。

半日でもいいので冷凍してみてください。3日位煮込んだようなしみとろ大根がすぐにできるので、食べた人みんな絶賛してくれます^^

 

我が家の怪しいおでんです

f:id:ofukudiary:20181024222722j:plain

 

我が家は夫以外、練り物をほとんど食べません。夫は、食べられたらなんでもいい人間なので、今回は練り物は入れないことにしました。そのかわり、普通おでんには入れんだろ!というような物を、家族の好きだからという理由で色々入れることにしました。

 

入れたものを紹介します。

大根、糸こん、こんにゃくは普通に。

関西人の私はすじ肉。

関東人の夫はちくわぶ。

コンビニ風にだしまき、ロールキャベツ。

じゃがいもは面倒なので冷凍さといもを。

餅巾着も面倒なのでトッポギを。

手羽元、アボカドは・・・あまりもの(笑)

 

我が家のしめはうどんになります。具は大食いの夫が全部食べてしまうので翌日はダシのみ。(たまにダシも飲み干されますが…)ダシに溶き卵を混ぜて蓋をして弱火にかけると、茶わん蒸し風になってめちゃくちゃ美味でございま~す。

 

さて、家族が好きなものばかり入れてみたおでんですが、全然問題なし!でした。おでん嫌いの息子もたくさん食べてくれたので、今度からも好きなものばかりおでんでいくことにしましたよ。

 

おでんの鍋はストウブの24cmを使用しました。

 

我が家のストウブの色はシナモン

この色をもっている人はあまり聞いたことがないですが、なかなか良い色でお気に入り♪

 

みなさんも変わりおでん、是非挑戦してみてください。

 

他のご飯を探してみよー↓↓↓

にほんブログ村テーマ おうちごはんへ おうちごはん

にほんブログ村テーマ 料理、クッキングへ 料理、クッキング

にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村

  料理ランキング